加强安全培训 明确操作规范 商务物业公司组织厨房设备操作安全培训

     为提高食堂工作人员安全操作技能，强化设备安全操作规程，4月15日，餐饮部组织开展厨房设备操作安全相关知识培训。

本次培训主要围绕厨房设备日常养护及维修展开，详细讲解了各类设备、用具的安全隐患、操作规范及注意事项，要求食堂工作人员要做好容器、用具、台面、机械设备的合理摆放、存放整齐，杜绝安全事故的发生。同时，针对食堂卫生安全方面也进行了特别强调，严格落实各项食品安全管理制度，规范加工制作，严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，严防食物中毒事件发生。

      本次培训切实增强食堂员工安全责任意识，有效引导从业人员严格按制度和相关规程进行操作，把工作做细做实，杜绝疏忽大意和违规操作，确保干部职工用餐的卫生与安全。